Wanneer is het beste moment om appels te plukken?

Het plukken van appels kan een rustgevende klus zijn. Al is het ook leuk om samen met het gezin de appels te plukken. Binnen no-time heb je een appelvoorraad waar je maanden mee vooruit kan. Zeker als je met de appels ook lekkere recepten maakt heb je er lang plezier van.

Een misvatting die we graag uit de wereld helpen: plukrijp is niet hetzelfde als eetrijp. Appels die rechtstreeks van de boom komen zijn vaak ook nog te zuur om te eten.

Wanneer kun je appels plukken?

Wanneer een appel plukrijp is is afhankelijk van de soort appelboom. Over het algemeen kunnen de meeste soorten eind september geplukt worden. Echter is dit wel een richtlijn die niet voor iedere appelsoort geldt. Zo is de Jonagold het beste te plukken in oktober.

Een appel is plukrijp wanneer ze uit zichzelf loslaten, van kleur veranderen of beginnen te geuren. Een groene appel wordt geler en krijgt vaak een rode blos. De meeste appels die plukrijp zijn zullen ook een lekkere geur afgeven. Daarbij, appels die klaar zijn om geplukt te worden laten makkelijk los.

Weet je niet zeker of de appel plukrijp is? Pluk dan een appel en snijd deze open. Aan de pitten kun je zien of de appel plukrijp is.

Zijn de pitten donker van kleur? Dan zijn de appels plukrijp!
Zijn de pitten bijna wit van kleur? Dan zijn de appels nog niet plukrijp, en kun je ze beter nog even laten hangen.

Hoe pluk je een appel?

Belangrijk bij het plukken van appels is dat je het met beleid doet. Het lostrekken van appels maakt aan de appel meer kapot, dan dat je er aan overhoudt. Ook het losschudden van appels is niet aan te raden. Maar hoe pluk je de appels dan wel?

Kantel de appel naar boven, en houd indien gewenst het kroontje vast. Draai dan voorzichtig en je zult zien dat de appel vanzelf losraakt.

De beste volgorde om een appelboom leeg te plukken is om in het midden te beginnen. Ga van laag naar hoog, en van binnen naar buiten. Op deze manier kun je de appels die makkelijk te bereiken zijn het eerste veilig stellen.

Heb je vrij lange nagels? Let dan op dat je bij het vasthouden van de appels niet met je nagels in de appel prikt.

Tips voor het bewaren van appels

Appels kun je het beste bewaren bij een temperatuur van 4 à 5 graden. Het liefste is deze plek daarnaast ook droog en donker. Kleine hoeveelheden kunnen prima in de koelkast, maar voor de grotere voorraad heb je toch echt een andere plek nodig.

Voordat je fruit gaat bewaren is het belangrijk om iedere appel goed te bekijken. Het fruit dat is aangetast of gevallen kan niet lang bewaard worden. Deze appels zijn het beste te verwerken in bijvoorbeeld appelmoes of een lekkere taart.

Tips verwerken van appels

Heb je een vrij grote buit appels? Dan is het verstandig om een groot deel appels te verwerken. De verwerkte appels zijn, zeker als je ze kunt invriezen, veel langer houdbaar. Een appeltaart of appelflap kun je eenvoudig invriezen, waardoor je op koude herfst- en winterdagen weer kunt genieten van de appels.